冬菇猪骨汤

冬菇猪骨汤 　　制作工艺:煮 口味：咸鲜味 　　

主料：胡萝卜250克 猪排骨(大排)400克 大白菜(青口)400克 香菇（鲜）25克 配料： 调料：姜2克 盐3克 　　

1.冬菇用清水浸软去脚。 　　2.甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。 　　3.排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。 　　4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。